国立薬膳(くにたちやくぜん)カレーは
厳選された30種類のスパイスとハーブを使用して作った贅沢なカレーです。
ラードやヘットなどの動物性の脂は極力控え、
とろみを付ける為の増粘剤と小麦粉は一切使用していません。
じっくり煮込んで具材からとろみを出しています。
身体に優しく、低カロリーなカレーです。
カレーの味付けや香辛料として重要な役割を果たしているスパイス。
スパイスは料理を美味しくするだけでなく、発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能を持っています。
また殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果も持っています。
沢山の種類のスパイスがある中で、厳選された30種類のスパイスとハーブを絶妙に配合し、美味しいのはもちろんのこと、スパイスの効能を活かした国立薬膳カレーを作り上げました。